По материалам: РИА ВРЕМЯ, 11.07.2025

Заместитель руководителя Центрального аппарата ЛДПР по информационной политике Элеонора Кавшар рассказала РИА ВРЕМЯ о том, что на самом деле добавляют в мясные изделия и как партия будет защищать россиян от вредоносных добавок

Недавняя проверка Роспотребнадзора снова вскрыла тревожную ситуацию: в сардельках «Говяжьих» марки «Деликайзер» обнаружен запрещенный фермент — микробная трансглютаминаза, больше известный как «мясной клей». Он используется, чтобы «склеивать» мясные обрезки, придавая им вид цельного куска. На упаковке — ни слова. В составе — потенциальная угроза здоровью.

И это далеко не первый случай. В ноябре прошлого года Россельхознадзор зафиксировал наличие трансглютаминазы в продукции, которая продается в большинстве регионов страны: сосисках «Знать», «Колбасы от Макарова», «Мясная коллекция МК», «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка», «Ядрёна копоть», а также в детской линейке продуктов ОАО «Великолукский мясокомбинат». Опасный компонент мог попасть не только на кухни россиян, но и в школы, детсады, больницы.

Это не просто случайность — это системная проблема. Использование «мясного клея» запрещено в России из-за возможных тяжелых последствий: аллергии, воспаления, потенциальные онкологические риски. Но ради снижения себестоимости и презентабельного внешнего вида его продолжают применять. Потому что можно. Потому что выгодно.

Система контроля, которая должна защищать потребителя, работает формально. Одни производители соблюдают стандарты, другие — обходят закон без последствий. Подмена ГОСТов на ТУ (технические условия) позволяет производителям буквально писать правила под себя. В итоге на полках — не продукты, а химические конструкции с непонятным составом. По данным последних исследований, около 40% потребителей сталкивались с проблемами качества продуктов на полках магазинов. 30% родителей тревожатся за безопасность питания своих детей. Это массовый запрос на защиту — и государство должно на него ответить. 

ЛДПР подготовлен ряд инициатив, которые направлены на изменение ситуации:

Возврат ГОСТов как обязательных стандартов для массовой продукции — особенно мясной, молочной и детской. Сегодня ситуация, когда производитель сам себе пишет правила, неприемлема.

Жесткая ответственность за обман в составе. Не просто штраф, а запрет на деятельность при системных нарушениях. Сами штрафы также должны быть увеличены — сегодня они не пугают и не бьют по бизнесу. Помимо этого, ЛДПР уже предложила ввести уголовную ответственность для производителей, добавляющих в продукцию «мясной клей».

Снятие моратория на проверки, если выявлены нарушения технологического процесса. Повторный обман — повод для внепланового контроля.

В ближайшее время предложения будут направлены на рассмотрение в профильные ведомства. Также будет инициирована экспертная сессия с участием производителей, специалистов по сертификации и представителей общественных организаций. Цель — выстроить систему, в которой невозможно будет травить людей ради прибыли.

Но речь — не только о правилах. Это вопрос народосбережения. Сегодня много говорится о демографии, о необходимости повышения рождаемости, поддержки многодетных семей. Но почти не звучит другая, не менее важная тема — сохранение здоровья тех, кто уже есть. Если ребенок уже в детсаду, если семья уже живет в регионе — их нужно защищать. Сначала — от фальсификата. Потом — от хронических заболеваний, которые начинаются с некачественной еды.

В регионах, особенно в Сибири и на Дальнем Востоке, ситуация особенно остра. Там меньше сельхозпроизводства, больше завозных товаров, часто из-за границы. Люди рассказывают о реальной травле — в магазинах практически невозможно найти качественные продукты. Об этом говорят и воспитатели детсадов, и родители: дети едят фастфуд, булки, переработанные изделия — потому что альтернативы нет. Именно здесь начинается настоящая политика в интересах человека. Это и есть народосбережение. Это не только медицина, не только роддома и школы. Это — питание. Простое, честное, безопасное. Мы — то, что мы едим. А значит, безопасность еды — это фундамент здоровья, демографии, экономики. Сегодня, глядя на статистику ожирения, аллергий, желудочно-кишечных расстройств у детей и подростков, мы видим последствия системного бездействия. Эту систему нужно менять. И менять — срочно.

Инициативы ЛДПР — это шаг к новой модели. Где государство — не наблюдатель, а регулятор. Где производитель знает: обман невыгоден. Где покупатель может быть уверен: на полке — еда, а не химия. Именно за такое государство — ответственное, твердое и честное — мы будем бороться.

Заместитель руководителя Центрального аппарата ЛДПР по информационной политике Элеонора Кавшар 

Подробнее по ссылке